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#采田#
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台南仁
5年前
每個台南人的口袋裡都有一份美食清單 【采田】一直在這份名單裡立於不可撼動的崇高地位 一間僅容15位客人的小店,却總能讓食客心甘情願拿著號碼牌等1、2小時 傍晚6點前便售罄結束營業 稍晚點來就只能望門興嘆 我是這店的常客 因為我家步行5分鐘即可到達 也常和朋友、同事約這用餐 店家10點營業,而我總在9點40提前到達 拿的都是前5名號次 因為這時間人不多(誰會在早上就吃生魚片的啊~) 所以一開店便可順利入座點餐 這裡的海鮮丼我都當早午餐吃 因為常客的關係 有幾次曾與老闆小聊 知道他每天凌晨3、4點到安平港挑選魚貨 一回店裡便迅速將最新鮮的魚生作分類處理與保鮮 趕在10點開門營業 問他生意這麼好,客人絡繹不絕,沒想過展店? 只見他微笑著說... 為了維持每份海鮮丼都能以最新鮮的賞味狀態呈現給客人 所以他從沒有擴店的念頭 也因為秉持著一份信念... 當日魚生當日售完 於是他每天天沒亮就出門 於是他堅持不因為生意好而多備貨... 他不會今日賣不完,丟冷凍明日再賣 所以每天傍晚6點前就售完休息 知道我為何早上就吃海鮮丼? 因為我總能在此刻品嚐到最鮮甜美味的沙西米料理 #采田# #盛合海鮮丼#采田#來自大海的鱻美#采田#在舌尖上跳舞#
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月月: 突破盲腸嘛哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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